虎杖浜

虎杖浜（こじょうはま）とは、北海道白老町にある地名。虎杖浜温泉のほか、タラコの加工業者が集結しており、タラコの産地として知られる。

タラコの加工

• 虎杖浜の前浜で2月に収穫されるスケトウダラを加工した、国産品のタラコを出荷することで知られる。一般的に流通しているタラコはカナダなど海外で漁獲されたものを日本国内で加工するが、国内産の場合、味付け前に冷凍〜解凍するプロセスが無いため、味わいが高いとされる。このため、虎杖浜産の国産タラコは品質が高く、ブランド化された水産加工品として流通している（虎杖浜の業者は輸入材料も多く加工しているので、表示には注意のこと）。